I menu delle feste

Pranzo di Santo Stefano, Cenone di Capodanno o pranzo dell’Epifania dalla Teresa?
Tre ottime occasioni per festeggiare con la cucina buona e sana dell’agriturismo.

Qui sotto i menu che vi verranno proposti per Santo Stefano e Capodanno. Il menu dell’Epifania è ancora …in lavorazione, ma lo troverete presto, sempre in questa pagina.

Vi raccomandiamo di prenotare per tempo!


Pranzo Santo Stefano
35€ inclusa una bottiglia di vino a scelta (esclusi i prosecchi) ogni 4 persone o 1/4 ogni due

Antipasti

  • Insalata russa rivisitata con patate dolci
  • Sformato di ceci con crudité e salsa di olive
  • Carciofi saltati con crema di carote allo zenzero

Bis di primi

  • Risotto alle rape rosse con mele granny smith
  • Lasagnette con verdure e ragù vegetale

Bis di secondi

  • Praline di ricotta ai pistacchi con cavolo cappuccio viola e puntarelle
  • Cestino al vino bianco con mousse di zucca , borlotti e germogli 

Bis di contorni

  • Insalata di Teresa con salsa al sesamo e senape
  • Finocchi al rosmarino con cavolini di Bruxelles e mandarino 

Dolce a scelta

  • Panettone con crema al mascarpone
  • Vegamisù

Cenone di Capodanno
50€ inclusi una bottiglia di vino a scelta (esclusi i prosecchi) ogni 4 persone o 1/4 ogni due più un calice di bollicine per il brindisi

Antipasti

  • Insalata fresca con mix di semi oleosi tostati, melograno e feta
  • Panna cotta al cocco con lenticchie e rape rosse
  • Sfera di riso venere con salsa allo zafferano e finocchi

Bis di primi

  • Mini cannelloni al ragù vegetale con fonduta di formaggi o besciamella di riso
  • Risotto con carciofi, spinaci e bacche di goji

Bis di secondi

  • Sformato di zucca e radicchio con salsa di noci
  • Crocchetta di cannellini con salsa viola e crudité

Bis di contorni

  • Insalata di cardi con arance, olive e capperi
  • Patate al forno alle erbe aromatiche

Dolce a scelta

  • Pandoro con crema al mascarpone
  • Budino di zucca, mandorle e scaglie di cioccolato fondente

Pranzo dell’Epifania
28€ vini esclusi

A breve troverete  pubblicato il menu!


Vegetariano       Vegan       Gluten free

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