ricetta di: Lory
Ingredienti
- 150 gr cioccolato fondente
- 150 di albumi (sono circa 5 uova)
- 150 gr di farina di cocco disidratato
- 15 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero di canna
Preparazione
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, metterlo in una teglia dove avrete messo un foglio di carta forno, mettete in freezer x 15 minuti.
Nel frattempo preparate l’impasto mescolando insieme gli albumi leggermente sbattuti, le farine, lo zucchero. Riprendete il cioccolato (che si sarà rappreso) e versateci sopra l’impasto di cocco. Mettete in forno preriscaldato a 180 x circa 30 minuti, deve essere dorata sopra, sfornate e lasciate intiepidire. Rimette in frigo e fate rassodare il cioccolato. Sformate la torta e tagliatela a quadrotti. Semplicissima e buonissima!!!
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