Ferragosto dalla Teresa

Un menu fresco e colorato per trascorrere un ferragosto in tranquillità con la cucina buona e sana della Teresa
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MENÙ DELLA CASA – MENU FISSO 30€
(INSALATA MISTA, UN PRIMO, BIS DI SECONDI E CONTORNI)

Pranzo di Ferragosto 2021

Insalata mista

  • Insalata “estiva” – cetrioli, pomodori, peperoni, cipollotto fresco
  • Insalata “dell’orto” – lattuga, barbabietole, carote, pomodori, radicchio
  • Insalata “aromatica ” – cicorino da taglio, rucola, carote, cavolo cappuccio, cipollotto fresco

Un primo a scelta

  • Vellutata tiepida di carote allo zenzero con semisfera di riso venere, zucchine trombetta e
    germogli
  • Mezzemaniche con crema di zucchine al basilico, macedonia di verdure, melone e feta

Bis di secondi

  • Cestino al pomodoro con mousse di peperoni e caprino con pomodori confit
  • Torretta di melanzane con paté colorato e crudité

Bis di Contorni

  • Zucchine marinate con anguria, cetrioli e salsa tzatziki
  • Insalata di fagiolini piattoni, rape rosse e mele granny smith

Un dolce a scelta

  • Tiramisù alle pesche e vaniglia
  • Panna cotta con salsa di fragole e frutti di bosco 

Vegetariano       Vegan       Gluten free

 

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