Biscotti alle mandorle

ricetta di: Anna

Ingredienti

  • 4 albumi
  • 200 gr zucchero
  • 250 gr mandorle pelate
  • 125 gr cioccolato fondente

Preparazione
Portare il forno a 180°.
In una ciotola montare a neve gli albumi e aggiungere lo zucchero poco alla volta.

Passare le mandorle al mixer e unirle agli albumi insieme con il cioccolato grattugiato.

Mescolare lentamente e disporre il composto a cucchiaiate ben distanziate su una placca da forno foderata di carta forno.

Cuocere nel forno già caldo per 15-20 minuti facendo attenzione che i biscotti non si scuriscano troppo.

Lasciarli raffreddare sulla placca e staccarli delicatamente.

Ciao!

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